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언니네 산지직송을 보고 달려오셨나요? 그렇다면 잘 오셨습니다. 복숭아가 제철인데, 저도 복숭아 양념 갈비 레시피대로 먹어보려고 정리해 보았어요.
바로 이 글을 천천히 따라 만들어보시면 아주 맛있게 완성될 수 있습니다. 복잡하지 않고 간단하지만 정확히 알려드립니다.
언니네 산지직송의 '염정아 복숭아 앙념 갈비 레시피'가 궁금하신 분들은 여기서 따라해 보세요!
복숭아 양념 갈비 재료
주 재료
- 돼지 갈비 1kg
- 복숭아 2개
- 양파 1개
- 마늘 5쪽
양념 재료
- 설탕 2큰술
- 진간장 4큰술
- 멸치액젓 2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 고추 취향껏
복숭아 양념 갈비 레시피
첫번째, 재료 손질
1. 복숭아를 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 자릅니다.
2. 양파와 마늘을 손질하여 적당히 자릅니다.
두번쨰, 고기 준비
1. 돼지고기에 양념이 잘 밸 수 있도록 양면 모두 비스듬히 사선으로 칼집을 냅니다.
2. 키친타올로 돼지고기의 핏물을 제거합니다.
세번째, 양념 만들기
1. 믹서기에 복숭아, 양파 반 개, 마늘 여덟 쪽을 넣고 갈아 줍니다.
2. 간 재료에 나머지 양념 재료(설탕, 진간장, 멸치액젓, 후추, 고추, 참기름)들을 넣고 섞습니다.
마지막, 돼지갈비 양념하기
고기를 그릇에 넣고 준비한 복숭아 양념을 버무린 후, 냉장고에서 1시간 이상 재워둡니다.
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마무리
제철을 맞은 복숭아를 활용하여 특별한 '복숭아 양념 갈비'가 완성되었습니다. 과일을 활용한 양념은 색다르면서도 호불호없이 가족 모두 맛있게 먹을 수 있다는 점이 특징입니다. <언니네 산지직송> '염정아의 복숭아 양념 갈비 레시피'를 따라 가족들과 특별한 한끼 함께해 보세요!
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