동네한바퀴
kbs 동네한바퀴는 토요일 저녁 7시 10분에 방영하는 프로그램으로 이만기가 진행하고 있습니다. 매주 다양한 지역의 동네를 둘러보는데요. 이곳에 나오는 여러 맛집 정보 등을 살펴볼 수 있습니다. 주민들의 애환 뿐 아니라 그들의 이야기, 맛집, 특산품, 볼거리를 아래에서 확인 바랍니다.
동네한바퀴 경기도 파주시
국물없는 우동 주문 정보
불과 서울과 한 시간 거리면서 북한과 접해있고, DMZ를 품고 있는 접경 도시인 경기도 파주시. 과거에는 농촌, 군사도시라는 이미지가 있었지만 2000년대 신도시 개발 이후, 경기 북부 최대 산업도시로서 성장의 발판을 키워나가고 있다. 문화, 예술이 꽃처럼 아름답게 피어나고, 임진강, 감악산 등 빼어난 자연경관과 때 묻지 않은 청정지역의 매력을 가지고 있는 파주는 수많은 사람이 찾아오는 나들이 명소로 손꼽히고 있다. 전쟁의 큰 아픔이 있던 동네에서 봄처럼 따스한 평화가 움트고 있는 동네, 경기도 파주시로 동네한바퀴 267번째 여정을 떠난다.
식당 정보는 아래를 참고하시면 됩니다.
우동에 국물이 없다면?
공대 출신이 만드는 국물 없는 우동 한 사발
볼거리, 먹을거리 많은 파주시. 유럽 느낌이 물씬 나는 프로방스 마을을 여유롭게 구경해본다. 주변 동네 길을 걷다 병아리같이 귀여운 아이들이 의자에 앉아 인형 놀이 하는 모습을 보게 된 이만기. 가던 길도 멈추고 아이들에게 말을 걸었더니, 아빠가 우동 가게를 한단다. 마침 출출했던 차에 아이들과 함께 식당 안으로 들어가 만난 송우현(44세) 사장. 그런데, 우동에 국물이 없다?! 이건, 앙금 없는 찐빵 아닌가? 놀란 이만기는 아이들과 함께 우동을 먹어보는데… 상상하기 어려운 그 맛을 본 이만기의 반응은? 우동의 핵심은 면발! 12년째 파주에서 우동집을 운영하는 송우현 씨는 공대 출신. 끈질김을 살려 반죽의 방법과 삶는 시간 하나까지 실험하고 재고를 반복했단다. 그리고, 탄생한 신의 한 수 면발! 그 비결은 발과 시간에 달렸던 것, 덕분에 의도하지(?) 않았는데 살이 15kg이나 빠졌다고. 공대 출신답게 우동 하나라도 계산적으로, 과학적으로(?) 만든다는 송우현 씨의 바람과 자신의 꿈에 날개를 달아준 아내를 향한 애정의 메시지를 들어본다.
위치 : 경기 파주시 탄현면 새오리로 88
연락처 : 031-944-7404
